Sức khoẻ là một trong những yếu tố hàng đầu mà chúng ta cần quan tâm trong cuộc sống. Để có một sức khoẻ tốt nhất và không bị bệnh tật thì cần có những kiến thức nhất định. Nếu bạn đang gặp rắc rối với vấn đề đó thì hôm nay hoidapsuckhoe sẽ tổng hợp các loại thực phẩm bổ máu hiệu quả nhé.
Thiếu máu là gì?
Tình trạng thiếu máu xuất hiện khi cơ thể bạn không hề có đủ hồng cầu. Tình trạng này có tác nhân Chủ yếu là vì mất máu, sự phá hủy các tế bào hồng cầu, hoặc cơ thể thiếu sức để sản sinh ra đủ tế bào hồng cầu.
Có những loại bệnh thiếu máu. Loại rộng rãi nhất là thiếu máu do thiếu sắt. Các tế bào hồng cầu chứa một loại protein có lên là hemoglobin. Hemoglobin chứa đầy sắt, vậy nên nếu như không có đủ chất sắt, cơ thể bạn sẽ không thể tạo ra hemoglobin, từ đấy sẽ gây ra thiếu máu giàu oxy.
Đối với những bệnh nhân thiếu máu, một trong những mối quan tâm hàng đầu đó chủ đạo là thiếu máu có thể ăn gì để khỏe khoắn, cung cấp máu cho cơ thể.
Thay đổi chế độ ăn uống có tác động cực kì lớn đến kế hoạch điều trị bệnh thiếu máu. Tuy vậy vẫn nhiều người chưa hiểu rõ được thiếu máu nên ăn gì để sức khỏe nhanh hồi phục.
XEM THÊM Công thức 12 loại nước ép tổng hợp có lợi cho sức khỏe giúp giảm cân, đẹp da và thải độc tố
Chế độ ăn cho người thiếu máu
Chế độ ăn dành cho bệnh nhân thiếu máu gồm có các kiểu thức ăn giàu chất sắt và các vitamin không thể thiếu cho việc sản xuất hemoglobin và hồng cầu. Bệnh nhân cũng cần được được bổ sung các loại thực phẩm giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn.
Có hai loại chất sắt trong đồ ăn là sắt heme và sắt nonheme. Sắt heme có trong thịt gia súc, gia cầm và hải sản. Nonheme được tìm thấy trong thực vật và thức ăn gia tăng sắt. Cơ thể con người có thể hấp thu cả hai loại, tuy nhiên heme thì giản đơn được hấp thụ hơn.
Tùy theo trạng thái của từng bệnh nhân mà thay đổi, tuy nhiên tất cả đều cần nạp vào cơ thể khoảng 150 đến 200 mg sắt mỗi ngày. Chỉ thông qua thức ăn thì bệnh nhân sẽ không thể đạt cho được con số này, vậy có thể cần thức ăn chức năng cung cấp sắt để cam kết lượng sắt nạp vào cơ thể thiếu máu do thiếu sắt là gì?
Thiếu máu do thiếu sắt là một loại thiếu máu thường gặp, hemoglobin và hồng cầu trong máu giảm, thuộc loại thiếu máu nhược sắc, thường gặp ở trẻ sơ sinh, thiếu nữ tuổi dậy thì, phái đẹp mang thai.
Triệu chứng gồm: hồi hộp, lo sợ, mất ngủ, sắc mặt trắng nhạt, da thiếu ẩm, lông tóc rơi rụng, móng phẳng…
Nguyên nhân chủ đạo là do thiếu sắt gây ra.
– Trong ăn uống không hấp thụ.
– Mất máu quá nhiều, như: kinh nguyệt quá nhiều, trĩ ra máu…
– Rối loạn hấp thụ sắt, như: viêm dạ dày mạn tính, phẫu thuật dạ dày…
Thiếu máu hồng cầu to là gì?
Thiếu máu hồng cầu to còn gọi là thiếu máu dinh dưỡng, thiếu máu nghiêm trọng hơn, sự suy giảm hồng cầu thấy rõ hơn so với sự giảm sút hemoglobin. Trọng điểm do thiếu vitamin B12 hoặc axít folic gây ra. Gặp nhiều ở trẻ nhỏ, phụ nữ thời kỳ mang thai và cho con bú.
Biểu hiện lâm sàng gồm: triệu chứng hồng cầu to tăng nhiều, hấp thụ kém, tiêu chảy, viêm lưỡi, viêm thần kinh ngoại biên.
Thiếu máu do rối loạn chức phận tạo máu là gì?
Thiếu máu do rối loạn chức vụ tạo máu do tế bào gốc tủy xương bị thương tổn, dẫn tới toàn bộ hay một phần tính năng tạo máu giảm sút, với triệu chứng chủ đạo là giảm tất cả tế bào máu. Biểu hiện lâm sàng là thiếu máu tiến triển, xuất huyết, bội nhiễm và giảm tế bào máu toàn bộ. Bệnh gặp nhiều ở người trẻ tuổi. Những tác nhân gây bệnh như sau:
Nhân tố hóa học: tiếp xúc benzen, kim loại nặng, sulfamide, kháng sinh (Chloramphenicol), thuốc an thần (Barbital)…
Tác nhân vật lý: tia phóng xạ như tia X, chất đồng vị phóng xạ…
Nhân tố khác: khối u ác tính, suy thận mạn tính, xơ gan…
Người bệnh thiếu máu do rối loạn chức vụ tạo máu về mặt ăn uống cần chú ý tăng cường dinh dưỡng, tăng sức đề kháng bản thân.
Những đồ ăn tốt cho người thiếu máu
Quả bí ngô chứa nhiều sắt
Nhắc đến việc ăn gì để bổ máu chúng ta bắt buộc nhắc đến bí ngô, không chỉ là loại thức ăn chứa nhiều sắt mà còn chứa rất nhiều dưỡng chất cho cơ thể như các axit amin, kẽm, canxi, protein thực vật, carotene…
Các kiểu rau xanh đậm
Các loại rau xanh có màu đậm chứa nhiều vitamin A, K, C và đặc biệt là chất sắt non. Những thức ăn bổ máu phải kể đến như rau bi na, bông cải xanh, cải bó xôi…
Các loại đỗ
Các loại đỗ như đỗ xanh, đỗ đen, đỗ tương, đỗ đỏ… là những đồ ăn cung cấp hàm lượng chất sắt tương đối cao cho cơ thể, giúp cải thiện tình trạng thiếu máu rất hiệu quả. Không những vậy các molypden có trong chứa nhiều trong đỗ còn là chất giúp hấp thu sắt một cách mang lại hiệu quả.
Quả nho tốt cho người thiếu máu
Nếu như ai đó hỏi thiếu máu ăn hoa quả gì? Thì đảm bảo lời giải thích sẽ là quả nho, bởi trong quả nho có chứa cực kì nhiều dưỡng chất giúp bổ máu như canxi, các loại vitamin phốt pho, sắt… không những vậy trong nho còn chứa chất ngăn chặn oxy hóa giúp detox tố trong cơ thể đạt kết quả tốt.
Gan động vật giàu sắt
Gan của các loài động vật như gà, lợn, bò đều chứa hàm lượng sắt cao. Trong 100g gan lợn bổ sung 12mg sắt, 100g gan gà cung cấp 10mg sắt và 100g gan bò cung cấp 6,5mg sắt.
Tuy vậy, để đào thải phần nào các độc tố có thể tồn tại trong gan, cần rửa thật sạch, bóp sạch máu đọng, nấu chín hẳn mới được ăn.
Trứng thiết yếu cho người thiếu máu
Trứng là một trong các thực phẩm giàu dinh dưỡng như canxi, vitamin, protein, phốt pho, khoáng chất và đặc biệt là có chứa hàm lượng chất sắt cao, vì thế nên hãy cung cấp các món ăn từ trứng vào bữa ăn hàng ngày để có khả năng hỗ trợ, giảm tình trạng thiếu máu.
Thịt bò giúp bổ máu
Thịt bò là một trong những món ăn đã quá thân quen với chúng ta, trong thịt bò có chứa hàm lượng sắt tương đối cao ước tính khoảng 100g thịt nạc bò sẽ cung cấp cho cơ thể con người khoảng 3,1 mg sắt. Chính vì thế thịt bò chính là lời trả lời cho câu hỏi ăn gì bổ máu.
Giảm thiếu với hải sản
Các loại hải sản có chứa lượng chất sắt lớn phải kể đến như: tôm, cua, cá thu, cá hồi, sò, hàu… không những cung cấp sắt cho cơ thể, các loại hải sản kể trên còn chứa nhiều vitamin B12 giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu.
Lộc Nguyên – Tổng hợp (Tham khảo: suckhoedoisong, infonet, …)
XEM THÊM NHỮNG THẢO DƯỢC CÓ THỂ GIÚP BẠN CHỐNG LẠI VI-RÚT HIỆU QUẢ.
