Cách làm một bữa ăn đơn giản với đầy đủ chất dinh dưỡng

Sức khoẻ cơ thể chúng ta phụ thuộc vào các thực phẩm chúng ta ăn mỗi ngày. Nên việc lựa chọn những thực phẩm có lợi cho sức khoẻ của mình là ưu tiên hàng đầu để có một cơ thể khoẻ mạnh. Nhưng thị trường thực phẩm càng ngày đa dạng khiến nhiều người gặp khó khăn trong việc lựa chọn nguồn thực phẩm chính. Chính vì thế hôm nay hoidapsuckhoe sẽ tổng hợp những cách làm một bữa ăn đơn giản nhé.

Bữa ăn đủ dưỡng chất bao gồm những gì?

Nhóm chất đường bột

Nhóm chất đường bột là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể, chiếm từ 60% – 65% trong tổng năng lượng khẩu phần của người trưởng thành. Gạo là loại lương thực quen thuộc nhất chứa các hoạt chất như vitamin hội nhóm B, quan trọng là vitamin B1, chất xơ…có tác dụng hỗ trợ trong việc nắm bắt đường huyết. Hơn nữa, đường bột còn tìm thấy trong đa dạng thực phẩm: ngũ cốc, yến mạch, khoai tây, khoai lang, bánh mì, gạo lứt, mì, nếp, ngô,… Việc cải thiện menu giúp đa dạng món ăn & làm bữa ăn thêm đủ dưỡng chất cung cấp cho sức khỏe.

Nhóm chất đạm

Nhóm chất đạm cung cấp các acid amin cần thiết mà cơ thể người không tự tổng hợp được. Hội nhóm chất này gồm có đạm động vật (như thịt, cá, trứng, sữa…) và đạm thực vật (từ các kiểu đậu, đỗ…) có đủ các acid amin thiết yếu ở tỷ lệ cân đối.

Xem thêm: Rụng tóc ở nam giới: Phương pháp điều trị và giải pháp

Nhóm chất béo

Trao cho con người nhiều năng lượng và là dung môi giúp hòa tác các vitamin tan trong dầu dễ dàng. Khi nạp chất dinh dưỡng này vào cơ thể, bạn nên chọn các kiểu thực phẩm chứa chất béo lành mạnh, chẳng hạn như dầu ô liu nguyên chất, dầu hạt thay vì thực phẩm có chứa chất béo bão hòa.

Nhóm vitamin & khoáng chất

Nhóm này giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh, tăng cường sức đề kháng, chống lại bệnh tật ở mọi lứa tuổi. Gồm có rau xanh & quả chín. Các loại rau, quả có màu vàng, đỏ có nhiều tiền chất vitamin A, những loại rau có màu xanh đậm như rau ngót, rau muống, rau dền, rau đay có nhiều vitamin C, sắt & canxi… hơn nữa trẻ em, thanh thiếu niên và người lớn phải ăn ít nhất 2 phần trái cây & 5 phần rau hay đậu mỗi ngày để đảm bảo bữa ăn đủ hoạt chất.

Cách làm một bữa ăn đơn giản với phong phú dưỡng chất

Thực đơn thanh mát tròn vị

Canh mồng tơi thịt băm, sườn xào chua ngọt, trứng cút chiên sả ớt, bưởi tráng miệng

Canh mồng tơi là một trong những cách làm một bữa ăn đơn giản, dễ nấu mang lại vị ngọt ngon, thanh mát cho mâm cơm gia đình. Vị ngọt thanh của nước dùng, thịt thơm cùng với rau mồng tơi hòa quyện cùng nhau chắc chắn sẽ làm gia đình bạn thích mê.

Bữa ăn gia đình hứa hẹn sẽ thêm phần thu hút với món sườn xào sốt chua ngọt thơm ngon với điểm nhấn là miếng sườn dai mềm, nước sốt chua chua, ngọt ngọt, đậm đà. Với những nguyên liệu thân thuộc và dễ kiếm như trứng cút, sả, ớt là bạn đã có ngay món trứng cút chiên sả ớt thơm ngon, thu hút, đậm đà cùng vị cay the the. Khi đã hoàn tất bữa cơm, tráng miệng bằng những miếng bưởi chua chua ngọt ngọt, chấm thêm với muối tiêu hay muối ớt cũng sẽ rất thu hút đó nha!

Thực đơn dễ làm dễ ăn

Thịt bò xào giá đỗ, canh bò viên nấu nấm, đậu hũ hấp trứng tôm, nhãn tráng miệng

Món xào là món không thể thiếu trong những bữa cơm. Một dĩa thịt bò xào giá với từng miếng thịt bò ngọt mềm, Kết hợp với phần giá thấm đều gia vị sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho cách làm một bữa ăn đơn giản để thưởng thức cùng gia đình. Nếu bạn thích một món ăn vừa có nhiều chất dinh dưỡng lại còn thơm ngon, hấp dẫn, đừng bỏ lỡ món canh bò viên nấu nấm nhé. Món ăn với vị dai ngon từ nấm, ngọt từ thịt bò và hương thơm của húng quế rất tốt cho sức khỏe, thích hợp cho bạn bồi bổ gia đình sau một ngày dài vất vả đấy.

Để bổ sung thêm phần dinh dưỡng cho bữa cơm thì món đậu phụ hấp trứng với vị béo béo thơm thơm của trứng & đậu phụ cùng với cà rốt bùi bùi sẽ là một sự lựa chọn đáng cẩn thận. Một khi ăn những món mặn, những trái nhãn ngọt ngào, dai dai sẽ là một món tráng miệng tuyệt vời & thích hợp.

Thực đơn đơn giản đủ chất

Thịt kho trứng cút, canh ngao nấu chua, mướp xào lòng gà, chè đậu xanh nha đam

Thịt kho trứng cút là một trong những cách làm một bữa ăn đơn giản quen thuộc đối với bữa cơm gia đình. Với những nguyên liệu thân thuộc như thịt heo và trứng cút cùng một ít khéo léo là bạn đã có ngay món thịt kho trứng cút thơm ngon với thịt heo đậm vị, mềm ngon đi kèm với trứng cút bùi bùi. Món trên cực kì thích hợp khi dùng chung canh ngao chua cay có vị chua nhẹ kết hợp cùng vị cay & thơm nồng của sả & ớt đem lại hương vị rất lôi cuốn giải ngấy cho bữa thịt kho.

Lòng gà xào mướp là một món ăn vô cùng thơm ngon, mà ai thưởng thức cũng đều thích mê. Món lòng gà xào mướp với sắc màu xanh mướt bắt mắt. Khi ăn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt ngon từ mướp hòa quyện với miếng lòng gà giòn ngon, ăn kèm với chén cơm nóng thì còn gì bằng. Chè đậu xanh nha đam với những miếng nha đam giòn giòn hòa quyện cùng vị thơm bùi của đậu xanh và nước cốt dừa béo ngậy cực kỳ phù hợp cho những ngày nóng dùng để giải nhiệt và thanh lọc cơ thể.

Menu đổi vị mới mẻ

Cá chép rán giòn, giò thủ, canh gân bò nấu dưa chua, thạch chanh leo

Để đổi vị cho bữa cơm gia đình thì món cá chép rán giòn là một sự lựa chọn cách làm một bữa ăn đơn giản hợp lý. Lấy một miếng thịt cá thanh ngọt cuộn cùng với rau sống, ít lát dưa leo & dứa cắt mỏng, sau đấy cuộn chặt lại bằng bánh tráng dai ngon. Chấm với nước chấm chua ngọt thì ngon ngất ngây. Giúp mâm cơm được tăng thêm vị ngon, món giò thủ có vị giòn sần sật của mộc nhỉ, nấm đông cô, thịt chặc nhờ ép chắc tay, ăn vào sẽ cảm nhận ngay được vị cay cay tê tê, thơm nựng đầu lưỡi.

Nếu bạn là tín đồ của những món từ bò chắc rằng không thể bỏ qua món gân bò chua cay. Với các công đoạn không quá cầu kỳ, bạn đã có ngay một món canh thơm ngon để chiêu đãi cả nhà rồi. Gân bò mềm thơm, thấm vị, hòa cùng vị cay tưng bừng của vị lẩu thái chua cay, cắn thêm miếng măng chua giòn giòn ngọt ngọt nữa thì sẽ làm bạn ưng bụng tới chiều. Cuối cùng, món thạch chanh leo dai giòn sần sật, không chỉ dễ làm mà còn khá hiệu quả trong việc giải nhiệt sẽ là món tráng miệng tuyệt vời.

Xem thêm: Những nguy cơ của làn da bị tổn thương do ánh nắng mặt trời

Lời kết

Cảm ơn bạn đã xem qua bài viết về cách làm một bữa ăn đơn giản ở trên đây. Với những thông tin mình chia sẻ thì hy vọng phần nào sẽ giúp đỡ cho bạn vượt qua những khó khăn và thắc mắc của bản thân nhé. Chúc các bạn luôn thành công trong cuộc sống.

Lộc Nguyên – Tổng hợp & chỉnh sửa

(Tham khảo: dienmayxanh.com, blog.beemart.vn, …)