Nếu bạn đang tìm kiếm một loại thực phẩm nhiều dinh dưỡng cho sức khỏe thì bạn không nên bỏ qua loại hạt này. Hạt chia có chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao và tốt cho sức khỏe. Hôm nay hãy cùng hoidapsuckhoe tìm hiểu hạt chia có tác dụng gì nhé.
Hạt chia và những điều bạn chưa biết?
Hạt chia là một loại cây thuộc họ bạc hà, có tên khoa học là Salvia Hispanica, biết rõ xuất xứ từ Guatemala và Nam, Trung Mexico. Loại cây này khi trưởng thành có độ dài chỉ 1,5 mét, khi ra hoa thường sở hữu màu tím trắng và hạt thường có đường kính trung bình tầm 1mm.
Theo nghiên cứu, trong hạt chia có chứa nhiều magie, sắt, canxi, kẽm và nhiều nguyên tố khoáng vi lượng cực kì có lợi cho cơ thể. Thêm nữa, loại hạt này cũng có công dụng rất tích cực cho một chế độ ăn phong phú, giúp giảm bớt các vấn đề liên quan đến huyết áp, tim mạch, hạn chế cholesterol và triglycerid.
XEM THÊM CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG CHO DÂN VĂN PHÒNG GIÚP CƠ THỂ KHỎE MẠNH
Giá trị dinh dưỡng của hạt chia
Hạt chia giàu chất xơ
Đây chính là loại đồ ăn cực kì giàu chất xơ, hàm lượng chất xơ có trong 100g loại hạt này cao gấp 1,6 lần so sánh với lúa mạch; gấp 2,3 lần so sánh với lúa mì; gấp 2,3 lần so sánh với yến mạch; và gấp 8,3 lần so sánh với ngô và gấp 9,8 lần so sánh với gạo.
Theo nghiên cứu, trong khẩu phần 2 muỗng hạt chia có thể bổ sung tới 9,6 g hàm lượng chất xơ. Nếu như sử dụng loại hạt này một cách đầy đủ sẽ giúp chúng ta giảm mối nguy hại mắc các bệnh về tim mạch, béo phì, táo bón và giúp kiểm soát tốt lượng đường trong máu.
Cung cấp Omega-3
Hạt chia cũng chứa hàm lượng omega-3 khá cao, cao gấp 8 lần so sánh với cá hồi. Không những vậy, hạt chia còn rất tích cực cho hệ tim mạch và não. Theo một nghiên cứu, chất béo omega-3 giúp cơ thể chống lại bệnh viêm khớp và tim mạch. Loại hạt này cũng chứa axit béo linoleic (ALA) và giúp hạn chế lượng cholesterol trong cơ thể.
Hạt chia cung cấp vitamin B1 và vitamin B3
Hàm lượng vitamin B1 và B3 trong hạt chia còn có công dụng chuyển hóa các dưỡng chất có trong đồ ăn thành năng lượng, giúp quá trình trao đổi chất béo diễn ra thuận lợi và gia tăng hoạt động của hệ thần kinh và não bộ.
Selenium trong hạt chia
Chất selenium có trong hạt chia được coi như một chất ngăn chặn oxy hóa nhằm chống lại sự tấn công của các tế bào độc hại, giúp phản kháng lại bệnh tật. Trong một muỗng hạt chia chứa khoảng 15,5 mcg selenium rất tốt cho sức khỏe.
Cung cấp mangan
Chất mangan có trong hạt chia là một chất cực kỳ tốt cho xương khớp, giúp dễ dàng chuyển hóa thành các chất như biotin và Thiamine.
Bổ sung phốt pho cho cơ thể
Sử dụng hạt chia còn giúp cung cấp chất phốt pho cho cơ thể giúp tái tạo lại tế bào, giúp tế bào phát triển một bí quyết khỏe mạnh.
Bổ sung protein
Hạt chia cũng cung cấp lượng protein cho cơ thể khá cao, protein có trong hạt chia là một loại protein hoàn chỉnh với số axit amin là 115. Thế nên, đối với những người mong muốn tạo ra chế độ ăn uống lành mạnh khi sử dụng hạt chia là lựa chọn phù hợp. Ngoài ra, hạt chia quan trọng tốt với những người đều đặn ăn chay, ăn kiêng do có hàm lượng protein thực vật.
Công dụng tuyệt vời của hạt chia đối với sức khỏe
Hạt chia hỗ trợ giảm cân
Những loại thức ăn giàu chất xơ như hạt chia có thể giúp bạn cảm nhận thấy no lâu hơn. Theo nghiên cứu, bạn có thể giảm lượng thực phẩm bằng việc kết hợp hạt chia với sữa chua do làm tăng cảm giác no khi ăn. Vì vậy, có một chế độ ăn giàu chất xơ có thể giúp bạn giảm cân một cách hiệu quả.
Hạt chia hỗ trợ các bước đốt cháy chất béo được diễn ra mau chóng nên rất tích cực cho quá trình giảm cân. Bên cạnh đó, trong thực phẩm này cũng giàu đạm thực vật. Đây chính là nguồn đạm cực tốt cho sức khỏe lẫn cân nặng bởi năng lực giúp no nhanh và tránh thèm ăn hiệu quả. Chẳng hạn: Hạt chia Úc có thể hấp hấp thu lượng nước gấp 16 lần trọng lượng của nó và chứa rất nhiều chất dinh dưỡng.
Cung cấp đủ khoáng chất thiết yếu
Hạt chia chứa nhiều nguyên tố vi lượng cực kì đa dạng, các nhóm vitamin khoáng chất như canxi, kali, sắt, magie, photpho… thiết yếu để cung cấp năng lượng cho cơ thể trong những ngày thực hiện công việc mệt mỏi. Ngoài ra, lượng sắt cao hơn gấp 3 lần rau bina và kali gấp 2 lần chuối. Đặc biệt là lượng canxi trong hạt chia organic (nguyên chất) được cơ thể hấp thu đơn giản nhanh hơn sữa.
Ngoài ra, canxi và magie là thành phần chủ yếu cấu tạo nên xương và răng. Đây chính là hai nguyên tố rất cần thiết cho những mẹ đang nuôi con bằng sữa và trẻ em. Thiếu các nguyên tố này, xương sẽ trở nên xốp, mô liên kết bị thay đổi dẫn đến nguy cơ em bị còi xương. Người trưởng thành cơ bắp dễ bị đau nhức, cùng với các triệu chứng rối loạn tim và huyết áp. Bên cạnh đó, canxi còn tham gia điều hòa quá trình đông máu và giảm tính thúc đẩy thần kinh các cơ.
Lượng photpho trong hạt chia cũng có tác dụng kéo dài hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Kích thích tuần hoàn máu nuôi dưỡng các tế bào thần kinh mắt. Thiếu photpho sẽ gây phiền phức loạn trong cơ thể, làm xương giòn dễ gãy, răng lung lay, đau nhức cơ bắp.
Hạt chia giải độc cho cơ thể
Hạt chia có tác dụng tốt lên sức khỏe hệ tiêu hóa có thể đây cũng là nguồn giúp đào thải độc tố trong cơ thể một cách tự nhiên. Hợp chất chống viêm trong hạt cũng giúp ngăn ngừa và tái tạo các tế bào bị tổn thương. Do đó, các tế bào ít bị hư hỏng trong khi lượng độc tố từ cơ thể được thải ra ngoài đạt kết quả tốt sẽ giúp sức khỏe tổng thể của bạn cải thiện đáng kể.
Hạt chia là chất ngăn ngừa oxy hóa tuyệt vời
Theo thời gian, làn da sẽ dần lão hóa, ngày càng trở thành nhăn nheo và xấu đi. Các nếp nhăn, vết chân chim xuất hiện do tình trạng thiếu collagen và các chất dinh dưỡng không thể thiếu để kéo dài tuổi thọ cho làn da.
Omega 3 ALA kết hợp với chất ngăn chặn oxy hóa và protein trong hạt chia làm chậm các bước lão hóa; lọc sạch chất độc hại có trong cơ thể và loại bỏ chúng ra ngoài hỗ trợ bạn có một làn da khỏe mạnh luôn tươi đẹp hồng hào.
Chính lượng chất ngăn chặn oxy hóa dồi dào có trong hạt chia sẽ giúp chống lại sự hình thành các gốc tự do gây hại cho tế bào.Lượng chất ngăn ngừa oxy hóa trong 100g hạt chia bổ sung lượng ORAC gấp 7 lần mong muốn mỗi ngày có thể làm trẻ hóa tế bào, ngăn ngừa lão hóa hiệu quả. Sau khi các gốc tự do gây hại bị phòng ngừa thì quá trình lão hóa sẽ bị tránh, cùng lúc đó đề phòng nhiều bệnh nguy hiểm, trong đó có cả ung thư.
Công dụng của hạt chia đối với hệ tiêu hóa
Hạt chia tự nhiên chứa 37% chất xơ, trong số đó 80% là chất xơ không hòa tan, còn lại là chất xơ hòa tan có công dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa công việc khỏe mạnh.
Nhờ hàm lượng chất xơ cao, hạt chia giúp kích thích tạo ra vi khuẩn có lợi trong đường tiêu hóa, từ đấy hệ tiêu hóa sẽ khỏe mạnh hơn rất nhiều, giúp cơ thể giản đơn hấp thu và tiêu hóa thực phẩm. Các công việc của đường ruột diễn ra dễ dàng hơn, loại bỏ các cholesterol bị dính lại ở thành ruột, giúp loại bỏ các độc tố trong cơ thể một cách tự nhiên. Hàng ngày, bạn phải cần cung cấp cho cơ thể lượng chất xơ không thể thiếu thông qua rau củ quả và nhiều loại thức ăn không giống nhau để đảm bảo cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Hạt chia còn hỗ trợ đường ruột hoạt động tốt, giảm các mối nguy hại mắc các bệnh về đường ruột và tiêu hóa, phòng ngừa táo bón, ung thư ruột già. Một trong những tác dụng của hạt chia là giúp ngăn ngừa tình trạng táo bón và kích thích tính ổn định cho bộ máy đường ruột.
Giảm mối nguy hại mắc bệnh tiểu đường
Giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cũng giống như giúp ổn định lượng đường huyết.
Hạt chia Úc khi tiếp cận tới nước sẽ tạo thành một lớp gel mềm và khi đi vào cơ thể, lớp gel này sẽ giúp bao tử thấm chậm và đều hơn, hạn chế trị số Glycemic Index.
Thành phần chất xơ cao chủ đạo là nguồn dinh dưỡng rất tốt cho người bị tiểu đường tuýp 2, giúp làm giảm lượng đường trong máu một khi ăn. Chế độ ăn nhiều chất xơ không chỉ đề phòng bệnh tiểu đường mà còn giúp việc điều trị bệnh được dễ dàng hơn.
Mua hạt chia chính hãng ở đâu?
Bạn đã bị ấn tượng với hồ sơ dinh dưỡng và những tác dụng tuyệt vời mà hạt chia organic có khả năng đem đến cho sức khỏe của bạn.
Đến từ sự chân tình mà nói, hạt chia nếu như bạn có điều kiện + sự kiên trì để sử dụng hằng ngày thì cơ thể bạn sẽ biết ơn hành động của bạn cực kì nhiều. Vì bạn đã tạo ra được thói quen tốt, biết bảo vệ sức khỏe của mình bằng những đồ ăn giàu dinh dưỡng có khả năng hỗ trợ phòng chống bệnh tật.
Lộc Nguyên – Tổng hợp (Tham khảo: suckhoe24gio, hellobacsi, …)
XEM THÊM NHỮNG THẢO DƯỢC CÓ THỂ GIÚP BẠN CHỐNG LẠI VI-RÚT HIỆU QUẢ.
