Bạn nghĩ bạn đã tìm được món ăn mình nghĩ là ngon nhất đối với bản thân? Đó là một suy nghĩ sai lầm, nền ẩm thực của con người vô cùng rộng lớn và còn cả ngàn món ngon bạn chưa nếm qua. Việc tìm cho mình món ăn vừa miệng luôn là câu hỏi của nhiều người. Vì vậy hôm nay hoidapsuckhoe sẽ tổng hợp những cách bổ sung vitamin c nhé.
Vai trò của vitamin C trong cơ thể
Vitamin C còn được nhắc đên là acid ascorbic. Đây chính là chất cần thiết cho sự tăng trưởng, tăng trưởng & sửa chữa toàn bộ các mô cơ thể. Nó liên quan đến nhiều tính năng của cơ thể, gồm có sự khởi tạo collagen, hấp thu sắt, hệ thống miễn dịch, chữa lành vết thương & duy trì sụn, xương, răng.
Vitamin C là một trong nhiều chất chống oxy hóa có thể bảo vệ chống lại sự phá huỷ gây ra bởi các gốc tự do, cũng giống như các Hóa chất độc hại hoặc chất ô nhiễm như khói thuốc lá. Các gốc tự do có thể tích tụ & góp phần vào sự tăng trưởng của các tình trạng sức khỏe như: ung thư, bệnh tim và viêm khớp.
Vitamin C không được lưu giữ trong cơ thể (lượng dư thừa có thể được bài tiết), thế nên sử dụng quá mạo hiểm vitamin C không phải là vấn đề đáng lo ngại. Nhưng điều cốt yếu là không được vượt qua giới hạn trên an toàn 2,000 miligam /ngày để hạn chế gây khó chịu cho dạ dày & dễ gây tiêu chảy.
Các vitamin tan nội địa trong đó có vitamin C phải được cung cấp thường xuyên trong chế độ ăn để duy trì liều lượng theo đúng nhu cầu. Do đó, nên ăn trái cây & rau quả giàu vitamin C hoặc nấu thực phẩm giàu vitamin C với lượng nước ít nhất để tránh bị mất vitamin tan nội địa khi nấu chín.
Xem thêm: Rụng tóc ở nam giới: Phương pháp điều trị và giải pháp
Cách uống vitamin C
Vitamin C có các dạng như: acid ascorbic, khoáng chất ascorbate (natri ascorbat, calci ascorbat, hoặc acid ascorbate với bioflavonoid. Để bổ sung vitamin C, thì lựa chọn acid ascorbic là một lựa chọn tốt nhất. Bởi vì, nó có mức độ khả dụng cao (có nghĩa là cơ thể sẽ hấp thụ một cách dễ dàng)
Ngoài ra, do hầu hết các vitamin tổng hợp có chứa acid ascorbic, nên việc chọn vitamin tổng hợp sẽ không những làm tăng lượng vitamin C mà còn cả lượng chất dinh dưỡng khác. Để đảm bảo cơ thể có thể nhận đủ lượng vitamin C từ chất bổ sung, hãy tìm các kiểu có thể cung cấp từ 45 đến 120 mg vitamin C và liều lượng còn phụ thuộc theo từng độ tuổi và giới tính.
Vitamin C nên uống khi nào? Thời gian tốt nhất để uống vitamin C là khi đói bụng. Điều đấy, có nghĩa là nên uống vào buổi sáng, 30 phút trước khi ăn hoặc hai giờ sau bữa ăn. Vitamin C là vitamin hòa tan nội địa giúp cơ thể dễ dàng hấp thu. Cơ thể chỉ lấy lượng vitamin thiết yếu & phần dư được loại ra ngoài qua nước tiểu. Vì thế, vitamin này không lưu giữ trong cơ thể.
Hướng dẫn cách bổ sung vitamin c từ những món ăn hằng ngày
Mận Kakadu
Mận Kakadu, một loại quả siêu thực phẩm bản địa của Úc hay còn là thực phẩm chứa vitamin C gấp 100 lần so với cam. Hàm lượng vitamin C của thực phẩm này chứa tới 5.300 mg/ 100 gam. Chỉ một quả mận chứa 481 mg vitamin C, tức 530% DV. Ngoài ra, yếu tố của mận kakadu cũng giàu các hợp chất như: kali, vitamin E & chất chống oxy hóa lutein, có thể có lợi cho sức khỏe của mắt.
Anh đào Acerola
Với khoảng 49 gam anh đào acerola cung cấp 822 mg vitamin C, hoặc 913% DV. Các tìm hiểu sử dụng chiết xuất từ quả sơ ri đã chỉ ra rằng, loại quả này có thể có đặc tính chống ung thư, giúp ngăn ngừa tổn thương da do tia UVB và thậm chí làm giảm tổn thương DNA do chế độ ăn uống không tốt gây ra.
Quả tầm xuân
Quả tầm xuân, một loại quả nhỏ, ngọt, thơm & chứa nhiều vitamin C. Khoảng sáu quả tầm xuân cung cấp 119 mg vitamin C, hoặc 132% DV. Cách bổ sung vitamin c quan trọng cho sự tổng hợp collagen, hỗ trợ sự toàn vẹn của da khi mà bạn già đi. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng, vitamin C có tác dụng làm giảm tác hại của ánh nắng mặt trời đối với làn da, giảm nếp nhăn, khô & sạm màu. Vitamin C cũng có công dụng giúp chữa lành vết thương & các tình trạng viêm da.
Ớt sừng
Hàm lượng vitamin C trong một quả ớt xanh chứa 109 mg vitamin C, tương đương 121% DV. Trong khi đó, hàm lượng vitamin C của một quả ớt đỏ 65 mg vitamin C, hay 72% DV. Ngoài ra, ớt rất giàu capsaicin, hợp chất có thể làm giảm đau & viêm. Hơn nữa, cũng có bằng chứng cho chúng ta thấy cách bổ sung vitamin c bằng khoảng một muỗng canh (10 gam) bột ớt đỏ có thể làm tăng cường đốt cháy chất béo.
Ổi
Hàm lượng vitamin C trong một quả ổi chứa 126 mg vitamin C, hoặc 140% DV, đáng chú ý giàu chất chống oxy hóa lycopene. Một nghiên cứu thực hiện với thời gian kéo dài sáu tuần ở 45 người trẻ tuổi và khỏe mạnh cho chúng ta thấy cách bổ sung vitamin c rằng, ăn 400 gram ổi gọt vỏ mỗi ngày, có thể làm giảm đáng kể huyết áp & mức cholesterol toàn phần.
Ớt vàng ngọt
Hàm lượng vitamin C của ớt chuông hoặc ớt ngọt sẽ cải thiện tăng lên khi chúng trưởng thành. Khoảng 75 gam ớt vàng cung cấp 137 mg vitamin C, hay 152% DV, gấp đôi lượng có trong ớt xanh. Ích lợi của cách bổ sung vitamin c vô cùng quan trọng đối với sức khỏe mắt của bạn & có thể giúp bảo vệ chống lại sự tiến triển của bệnh đục thủy tinh thể. Một tìm hiểu trên 300 phụ nữ cho thành quả những người có lượng vitamin C cao hơn có nguy cơ tiến triển đục thủy tinh thể thấp hơn 33% so sánh với những người có lượng tiêu thụ ít loại thực phẩm này.
Cỏ xạ hương
Tính theo gam, cỏ xạ hương tươi có lượng vitamin C gấp ba lần cam và được coi như một trong các loại quả có nồng độ vitamin C cao nhất trong toàn bộ các loại thảo mộc ẩm thực. Với 28 gam cỏ xạ hương tươi cung cấp 45mg vitamin C, chiếm 1/2 DV. Thậm chí chỉ rắc 1–2 muỗng canh (3–6 gam) cỏ xạ hương tươi trong bữa ăn cũng bổ sung thêm 3,5–7 mg vitamin C vào chế độ ăn, và tăng cường năng lực miễn dịch giúp chống lại nhiễm trùng.
Trong khi cỏ xạ hương được biết tới như một phương thuốc thông dụng cho bệnh viêm họng và các tình trạng hô hấp. Cỏ xạ hương cũng chứa nhiều vitamin C, hỗ trợ cải thiện sức khỏe miễn dịch, tạo kháng thể, tiêu diệt virus, vi khuẩn & loại bỏ các tế bào bị nhiễm bệnh.
Mùi tây
8 gam mùi tây tươi chứa 10 mg vitamin C, cung cấp 11% DV và mùi tây nguồn cung cấp sắt không heme có nguồn gốc thực vật đáng kể. Thêm vào đó, Vitamin C trong mùi tây còn giúp làm tăng hấp thu sắt không heme. Việc này có thể ngăn ngừa & điều trị bệnh thiếu máu do thiếu sắt.
Một cách bổ sung vitamin c được thực hiện trong khoảng thời gian kéo dài hai tháng đã trao cho những người ăn chay 500 mg vitamin C hai lần một ngày trong bữa ăn của họ. Vào thời gian tìm hiểu, nồng độ sắt của họ đã tăng 17%, hemoglobin tăng 8% & ferritin-dạng dự trữ của sắt, tăng 12%
Xem thêm: 19 Vấn đề về sức khỏe nam giới cần quan tâm
Lời kết
Cảm ơn bạn đã xem qua bài viết về cách bổ sung vitamin c ở trên đây. Với những thông tin mình chia sẻ thì hy vọng phần nào sẽ giúp đỡ cho bạn vượt qua những khó khăn và thắc mắc của bản thân nhé. Chúc các bạn luôn thành công trong cuộc sống.
Lộc Nguyên – Tổng hợp & chỉnh sửa
(Tham khảo: vinmec.com, drlabo.net, …)
