Đun sôi là giải pháp nhiều gia đình sử dụng để loại bỏ hóa chất và vi khuẩn trong nước. Tuy nhiên đôi khi nước đun sôi lại xuất hiện mùi lạ khiến nhiều người lo lắng. Vậy đây là nguyên nhân dẫn đến tình trạng này? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết ngay sau đây.
1. Nguyên nhân nước đun sôi có mùi lạ
Dưới đây là những nguyên nhân phổ biến nhất gây nên hiện tượng nước đun sôi có mùi lạ:
1.1. Nước bị thiu
Chúng ta thường bắt gặp đồ ăn hoặc trái cây bị thiu nhưng ít khi nghe đến nước thiu. Tuy nhiên nếu nước đun sôi bị để bên ngoài không khí quá lâu cũng sẽ dẫn đến tình trạng bị thiu. Nguyên nhân là nước sẽ hấp thụ CO2 trong nước và biến đổi thành H2CO3 làm giảm độ pH của nước, làm cho nước thiu.
Nói về hiện tượng này, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học và thực phẩm – ĐH Bách khoa Hà Nội đã từng khẳng định “Nước đun sôi về cơ bản đã diệt được vi khuẩn, ký sinh trùng. Tuy nhiên, để nước quá lâu vi khuẩn sẽ xâm nhập, phát triển khiến nước bị thiu, nhiễm độc.” Khi nước bị thiu, mùi vị của nước bị thay đổi không còn thanh mát như trước nữa mà thay vào đó sẽ hơi chua.
Nếu để lâu ngoài không khí nước dễ bị nhiễm độc dẫn đến bị thiu
1.2. Nước bị ám khói
Nguyên nhân này thường bắt nguồn cho chúng ta sử dụng bếp củi để đun sôi nước. Khói thoát ra từ quá trình đun sẽ hòa lẫn vào trong nước gây ra mùi vị lạ đồng thời làm giảm mùi vị thành phẩm. Ngoài ra nếu để nước lâu ngoài không khí có nhiều khói bụi như khói thuốc lá cũng sẽ dễ gây nên hiện tượng này.
Nước có mùi do bị ám khói trong quá trình đun
1.3. Vật dụng đun bị ám mùi
Khi sử dụng những vật dụng đun như nồi, ấm hoặc bình nước bị ám mùi sẽ dễ làm cho nước bị nhiễm những mùi này. Nguyên nhân của hiện tượng này thường do chúng ta sử dụng những vật dụng này cho lần đun trước nhưng không vệ sinh kỹ. Ngoài ra, nếu mua ấm đun nước mới không làm sạch mà dùng ngay cũng làm cho mùi nhựa của ấm bám vào nước.
Vật dụng đun bị ám mùi sẽ ảnh hưởng đến chất lượng nguồn nước
1.4. Nguồn nước đầu vào có mùi
Một nguyên nhân khác dẫn đến tình trạng nước đun sôi có mùi bắt nguồn từ chính nguồn nước đầu vào. Đun sôi có khả năng loại bỏ được một số vi khuẩn và hóa chất độc hại dễ bay hơi trong nước. Tuy nhiên trong tình trạng ô nhiễm môi trường như hiện nay thì nguồn nước không chỉ chứa vi khuẩn, cặn bẩn mà còn chứa nhiều chất hóa học, hợp chất kim loại và vi sinh vật.
Những chất này hầu hết đều không thể loại bỏ được bằng cách đun sôi, thậm chí một số chất như ion kim loại,chì, thủy ngân, thuốc trừ sâu,..còn ngưng tụ trong điều kiện nhiệt độ cao. Do đó nếu chỉ sử dụng biện pháp này nước đun sôi vẫn sẽ chứa nhiều tạp chất và có mùi vị lạ khó chịu.
Đun sôi không thể loại bỏ được tất cả nguyên nhân gây mùi cho nước
2. Nước đun sôi có mùi có còn uống được không?
Khi nước đun sôi xuất hiện mùi vị lạ đồng nghĩa với việc nước chưa hoàn toàn sạch mà vẫn còn chứa một số tạp chất khác. Do đó chúng ta không nên sử dụng nguồn nước này mà cần tìm biện pháp xử lý hiệu quả.
Không nên uống nguồn nước đun sôi khi xuất hiện mùi lạ
3. Cách xử lý triệt để nước đun sôi có mùi lạ
Với hiện tượng nước đun sôi có mùi lạ, biện pháp hiệu quả nhất chính là tiến hành lắp đặt máy lọc nước để xử lý nguồn nước đầu vào thay vì đun sôi. Đây là thiết bị hiện đại được trang bị hệ thống màng lọc hiện đại có khả năng làm sạch mọi bụi bẩn, tạp chất, vi khuẩn và chất độc có trong nước. Nhờ đó nguồn nước đầu ra không chỉ đảm bảo tinh khiết mà còn không có mùi vị lạ, trở nên thanh mát, dễ uống hơn.
Một trong những sản phẩm giúp xử lý nguồn nước có mùi lạ mà bạn nên tham khảo cho gia đình chính là dòng máy lọc nước RO của Mutosi. Thiết bị này sở hữu hệ thống màng lọc RO đạt tiêu chuẩn quốc tế NFS với các lỗ lọc kích thước siêu nhỏ chỉ 0,001 micromet. Do đó có khả năng làm sạch đến 99.99% bụi bẩn, chất độc, vi khuẩn và ion kim loại trong nguồn nước. Nước đầu ra hoàn toàn tinh khiết đạt tiêu chuẩn nước uống trực tiếp của Bộ Y Tế QCVN6-1:2010/BYT. Đặc biệt với mùi vị thanh mát, người dùng hoàn toàn có thể uống tại vòi máy lọc nước trực tiếp uống nóng lạnh mà không cần đun sôi.
Máy lọc nước Mutosi được trang bị hệ thống màng lọc RO hiện tại
Trên đây là một số nguyên nhân dẫn đến tình trạng nước đun sôi có mùi lạ. Hy vọng qua những chia sẻ trên bạn sẽ giải quyết hiệu quả mùi vị lạ của nước đồng thời đảm bảo sức khỏe cho gia đình mình.
