Bệnh là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong trên toàn thế giới. Hằng năm có rất nhiều người chết vì nhiều loại bệnh khác nhau. Để phòng tránh điều này bạn cần trang bị cho mình những kiến thức cần thiết. Hôm nay hoidapsuckhoe sẽ tổng hợp thực phẩm người rối loạn tiêu hóa nên ăn nhé.
Chế độ ăn uống có nhiệm vụ như thế nào?
Chế độ dinh dưỡng có vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe của chúng ta. Một chế độ ăn uống lành mạnh, đủ chất dinh dưỡng giúp cơ thể khỏe khoắn, sức đề kháng tốt và trái lại. Hiện nay, xã hội ngày càng phát triển khiến nhhiều người tiêu dùng thức ăn nhanh, thức ăn sẵn gây ảnh hưởng không nhỏ tới hệ tiêu hóa, dễ dẫn tới trạng thái rối loạn tiêu hóa.
Vậy chế độ ăn phù hợp là như thế nào? Một chế độ ăn uống phù hợp không phải cung cấp toàn bộ các chất trong bữa ăn mà ta ăn những gì cơ thể không đủ và làm giảm những chất không thiết yếu đối với cơ thể, ăn vừa đủ. Ngoài ra, cần cung cấp đầy đủ chất xơ trong rau củ quả và những vitamin cần thiết cho cơ thể giúp tiêu hóa tốt hơn.
Với người đang bị rối loạn tiêu hóa, chế độ ăn càng đóng vai trò quan trọng giúp điều trị một cách hiệu quả. Nếu như mọi người duy trì chế độ ăn uống không phù hợp dễ gây phiền phức loạn tiêu hóa lâu dần bệnh đáng nói hơn và có thể chuyển sang mạn tính.
XEM THÊM 6 món ăn chữa yếu sinh lý giúp cải thiện chuyện chăn gối
Rối loạn tiêu hóa nên ăn gì?
Rối loạn tiêu hóa là một bệnh lý không quá nghiêm trọng song nó lại có nhiều biểu hiện khiến người bệnh không thoải mái. Tình trạng rối loạn tiêu hóa có thể bị dẫn tới bởi nhiều tác nhân không giống nhau. Trong số đó, chế độ dinh dưỡng cũng được xem như một lý do dẫn đến tình trạng bệnh. Cùng lúc đó, một số thực phẩm sẽ giúp đỡ rất tốt trong việc cải thiện tình trạng rối loạn tiêu hóa.
Chuối
Chuối là một đồ ăn thân quen dễ tìm nhưng lại có chứa hàm lượng kali rất cao. Rối loạn tiêu hóa thường khiến người bệnh bị nôn ói, đi ngoài mất kali. Thế nên, người bị rối loạn tiêu hóa nên được bổ sung các đồ ăn giàu kali và chất điện giải. Cùng lúc đó, chuối cũng là một đồ ăn giàu chất xơ. Chất xơ này sẽ giúp hấp thu các dịch dư thừa tại đường ruột và tạo sự cân bằng cho hệ vi sinh đường ruột, giảm hiện tượng tiêu chảy. Tính chát của chuối cũng chính là một yếu tố giúp tránh tiêu chảy.
Tuy vậy, không phải toàn bộ các kiểu chuối đều tốt cho người bị rối loạn tiêu hoá. Thông thường, người bị rối loạn tiêu hóa chỉ có thể ăn chuối lùn. Bị rối loạn tiêu hóa không nên ăn chuối tiêu hoặc chuối tây bởi các kiểu chuối này dễ khiến đầy bụng khó tiêu.
Gừng
Với tính ấm, nóng được sử dụng như một phương thuốc dân gian điều trị rối loạn tiêu hóa và chống nôn hiệu quả. Gừng rất tích cực cho hệ tiêu hóa của cơ thể, thúc đẩy hoạt động của nhu động, co bóp và và đẩy đồ ăn từ dạ dày xuống ruột non nhanh hơn, không bị đầy bụng. Thông thường, khi bị đầy bụng khó tiêu, người ta thường xác định uống một tách trà gừng, hoặc ép nước gừng, rượu gừng. Chắc chắn trạng thái đầy bụng khó chịu sẽ được tốt lên đáng kể.
Bơ
Người bị rối loạn tiêu hóa cũng có thể lựa chọn quả bơ trong khẩu phần ăn. Trong bơ có hàm lượng chất béo thực vật với năng lực phân hóa dễ dàng nhưng vẫn bảo đảm đủ chất dinh dưỡng. Khi bị rối loạn tiêu hóa, người bệnh nên ăn bơ thay cho việc bổ sung chất béo động vật.
Hoa quả và rau củ giàu vitamin C
Vitamin C giữ nhiệm vụ tích cực trong việc kích thích loại bỏ cặn bã ra khỏi cơ thể, đồng thời, với những người bị rối loạn tiêu hóa gây đau bụng, đi ngoài thiếu nước, việc cung cấp vitamin C sẽ giúp cơ thể thu thập lại năng lượng và tăng sức đề kháng. Các loại rau quả giàu vitamin C mà mọi người có thể chèn vào menu như: Cam, quýt, bưởi, bông cải xanh, ổi,… Bên cạnh việc dùng tự nhiên, toàn bộ mọi người có khả năng chế biến thành nước ép hoặc sinh tố cho dễ ăn.
Thịt trắng thay cho thịt đỏ
Thịt đỏ được xem như giàu dinh dưỡng, dễ ăn và được không ít người ưa thích tuy nhiên lại cực kì khó tiêu dễ gây đầy bụng. Vì thế, khi bị rối loạn tiêu hóa, người bệnh nên chọn lựa ăn thịt trắng. Thịt trắng có chứa hàm lượng dinh dưỡng tương tự thịt đỏ tuy nhiên dễ tiêu hóa hơn. Ẳn thịt trắng vừa bảo đảm dinh dưỡng vừa dễ tiêu. Người bị rối loạn tiêu hóa có thể ăn thịt trắng là các loại thịt gà, cá…
Ngũ cốc nguyên hạt
Các loại hạt của cây cỏ thì được gọi là ngũ cốc. Các loại ngũ cốc nguyên chất phổ biến bao gồm yến mạch và sản phẩm làm từ lúa mì nguyên chất. Chất xơ có trong các loại ngũ cốc này có thể giúp cải thiện tiêu hóa theo hai bí quyết. Đầu tiên, chất xơ giúp làm tăng lượng phân và có thể tránh táo bón. Thứ 2, một vài sợi ngũ cốc công việc như prebiotic và giúp nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, cải thiện các triệu chứng của rối loạn tiêu hóa.
Hạt Chia
Hạt Chia là một nguồn chất xơ xuất sắc, chúng tạo ra một chất giống như gelatin trong dạ dày của bạn, sau khi được tiêu thụ, chúng hoạt động như một prebiotic, hỗ trợ sự tăng trưởng của vi khuẩn lành mạnh trong ruột và từ đó đóng góp vào việc làm cho hệ tiêu hóa khỏe khoắn.
Rối loạn tiêu hóa kiêng gì?
Tùy từng tình trạng rối loạn tiêu hóa mà sẽ có bí quyết kiêng khem khác nhau:
Trào ngược dạ dày, thực quản
Người bệnh bị đau ngưc, khó nuốt, ho, thở khò khè, trào ngược khi ăn các thức ăn chua. Lúc đó cần tránh:
- Hạn chế dùng thuốc lá, rượu, cà phê, sô-cô-la,
- Làm giảm các loại đồ ăn béo, bạc hà, ớt, thịt xông khói, thịt chiên, xúc xích, khoai tây chiên, bánh ngọt, bơ, đậu phộng và các kiểu tráng miệng khác có hàm lượng chất béo cao
Cùng lúc đó chia làm nhiều bữa nhỏ trong ngày và ăn một bí quyết bình tĩnh, thoải mái để giảm nhẹ triệu chứng của bệnh.
Không dung nạp lactose.
Không dung nạp lactose là do không có khả năng sản xuất đủ lactase (enzyme thiết yếu để phá vỡ lactose, một loại đường có trong sữa). Người bệnh sẽ bị tiêu chảy, đau bụng và đầy hơi. Cấp độ nghiêm trọng của bệnh phụ thuộc vào số lượng lactose tiêu hóa và tăng theo tuổi. Lưu ý:
- Đừng nên sử dụng các mặt hàng từ sữa
- Đối với trẻ không dung nạp lactose, sữa đậu nành tăng cường là một thay thế tốt, nó bổ sung lactose tự nhiên, có vị tương tự như sữa.
Bệnh loét dạ dày
Khi bị loét dạ dày, khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng từ thực phẩm của ruột non bị phá hủy . Việc làm này dẫn đến thiếu sắt, vitamin và không đủ khoáng sản, và kém hấp thụ. Biểu hiện như đau bụng và có mùi phân hôi chảy nước trọng điểm là khi tiêu thụ các sản phẩm lúa mì.
Thế nên người bệnh đừng nên sử dụng:
- Hạn chế ăn bánh mì, mì ống, bánh quy và các sản phẩm ngũ cốc khác.
- Chế độ ăn nhạt bao gồm các kiểu thực phẩm dễ tiêu hóa, nhẹ, ít chất xơ và axit, và mềm.
- Đào thải các kiểu thức ăn chiên, đồ uống có chứa rượu và Xanthine
Nói chung, rối loạn tiêu hóa có khả năng là triệu chứng của cực kì nhiều bệnh đường tiêu hóa trầm trọng. Bạn phải cần hiểu sâu nguyên nhân rối loạn tiêu hóa của mình do đâu để thay đổi chế độ ăn uống để phù hợp.
Lộc Nguyên – Tổng hợp (Tham khảo: chicucthuyhcm, thieudinhduong, …)
XEM THÊM 14 LOẠI THỰC PHẨM GIÚP BẠN TRÁNH XA BỆNH UNG THƯ VÚ HIỆU QUẢ